金目鯛ラ－メン
昨日の定休日に、歌舞伎町にある金目鯛ラ－メン店「鳳仙花」さんへ行ってきました。
今年もラ－メンネタは健在です。
少し迷ってお店を発見。こちらはお正月特番のＴＶで紹介されていました。
和風で清潔感のある店内は、開店まだ1年たっていないそうです。
横では、職人さんたちが威勢よく調理しています。
きた－－－！
早速透き通ったス－プから頂きます。
わお！金目鯛のアラから取ったダシをしっかり感じられます。これは美味しい！
全粒粉の麺はコシがしっかりしています。
薄くスライスされたロ－ス肉は、一見バラの花びらのように綺麗です。
刻んだ紫タマネギも、金目鯛のほぐし身も、全てが一体となって美味しさをぐんと引き上げています。
少し遠いけど、今度は鯛茶漬けも注文してみよう！と密かに思ってお店をでました。
新宿駅周辺を散歩していたら、魅力的なお店を発見♪
タカノフル－ツパーラ－新宿本店さんです。
ついさっきラ－メン食べてたけど・・、なんて考えてはいけません。
だっていつだって甘いものは別腹なんですから。
あ～幸せ♪紅ほっぺ苺 最高－！
- 2019年01月12日