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タチウオ美味しい~!

マダイもイナダも美味しいですが、タチウオもすごく美味しいです(^v^)
長いのでまな板に乗りきれず、後ろの方はダラ-ンとしてしまいます。
ファイル 91-1.jpg
調理法はいたってシンプルに、グリルで焼くだけ。
身が大きく崩れやすいので、ひっくり返す時は慎重に・・。
箸と、大きいしゃもじのようなヘラを駆使し、無事に成功。
ファイル 91-2.jpg
焼き加減を見ると、表面が脂でジュウジュウいってとっても美味しそう!
ファイル 91-3.jpg
最後にお皿に盛って完成!
醤油を上から少し垂らせば、美味しいタチウオのグリル焼きの出来上がり~(^^♪
ファイル 91-4.jpg

  • 2013年12月29日

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